Restaurant

Öffnungszeit des Restaurants

Tisch für Familienmittagessen oder romantisches Abendessen können sie auf reservieren unter +420 724 400 497.

Montag bis Donnerstag, Sonntag:
10.00–22.00
(innerhalb von 21 Stunden kochen)
Freitag und Samstag
10.00–23.00
(innerhalb von 21 Stunden kochen)

Welche gastronomischen Erlebnisse warten auf Sie im Restaurant?

Frühstück

Der richtige Start bieten am Morgen für Ihren Körper und Seele die üppigen smörgåsbords. Sie finden hier nur frische Nahrungsmittel, knuspriges Gebäck und Schlossbuchteln. Um morgens FRESH zu sein, haben sie die Wahl die Vitaminbombe genau nach ihrem Geschmack vorzubereiten. In dem Entsafter können Sie Zitrusfrüchte, Äpfel, Karotte, Sellerie und weitere Gemüse- und Obstarten vermischen. Alle untergebrachten Gäste haben das Frühstück in dem Aufenthaltspreis bereits eingerechnet.

Mittagessen

Bewährte Gerichte, welche des Schlossmilieus würdig sind, sind natürlich im Angebot à la carte. Die Dauerspeisekarte wird insbesondere während des Wochenendes durch spezielle Angebote der Saisongerichte ersetzt. Es freut uns, dass wir für euch Gerichte aus lokalen Ressourcen vorbereiten können. Die Steaks stammen z. B. aus den Stieren, die unweit des natürlichen Parks Rokytná geweidet haben. Die Kräuter, welche den Geschmack formen, pflanzen wir selbst in unserem Schlossgarten.

Abendessen

Die Schlussspeise des Tages genießen Sie dank dem üppigen Büfettangebot. Dieses hat die Gestalt eines 5-Gang-Menüs, welche aus Suppe, Vorspeise, Salat, Hauptgericht und Dessert besteht.

Schlosssüßigkeiten

Schlossbuchteln, Nachspeisen und weitere süße Vergnügen backen wir direkt auf dem Schloss. Aus der Hofkonditorei landen diese daher direkt auf ihr Teller. Sie passen hervorragend zur Tasse köstlichen Kaffees.

Spezialitäten

Beliebt sind auch Spezialitäten, welche wir für während verschiedener Veranstaltungen vorbereiten. Ihe Zusammensetzung ist recht bunt. Es könnte sich „lediglich um“ Grillen auf der Terrasse handeln, aber es könnte auch Wildbrettschmaus sein, welcher die Gäste aus der ganzen Republik lockt. Unter weitere Saisonveranstaltungen zählt z. B. das Kürbis-, Spargel-, Erdbeere-, Rhabarber- aber auch Schweinmenü oder Kaninchenschmaus. Was erwartet uns in der nächsten Zeit? Das erfahren Sie aus dem Veranstaltungskalender.

Was finden Sie auf der Speisekarte

In der Speisekarte spielen die böhmischen und mährischen Gerichte eine hervorragende Rolle. Manche davon hat der Küchenchef mit moderner Auffassung verbessert. Die können daher die Kaninchenkeule mit Senf und Kartoffelgnocchi, konfierten Schweinebauch auf dem Cider mit pikanter Linse Le puy oder gegrillten Zander mit Tscholent aus Kicher, Tomatenconcasse und Knoblauch Velouté genießen. Wir erfreuen aber auch den Geschmacksinn der Liebhaber von traditioneller böhmischer Küche, welche gerne den beliebten Lendenbraten auf der Sahne mit Semmelknödel und Preiselbeeren oder den Schweinespatz mit Sauerkraut und Horaker Knödel kosten. Wunschgemäß werden auch Gerichte für die Gäste mit Diäteinschränkungen vorbereitet.

Getränkeerfrischung

Die Kräuter aus dem Schlossgarten nutzen wir nicht nur in der Küche, sondern auch für die Zubereitung von eigenen Kräutersirups, Limonaden und Mischgetränken. Sehr beliebt ist z.B. der erfrischende Sommerdrink Hugo. Wenn Sie bekannte Marken bevorzugen, können Sie ihren Durst mit den Limonaden ZON oder mit Kofola, gegebenenfalls mit böhmischem Bier Pilsner Urquell stillen. Die Geschmacksknospen strichelt die Kostbarkeit der mährischen Weine aus Znovín Znaim, aus den Weinkellern Lechovice oder von der Gesellschaft Víno Lípa Mikulov. Die Weinliebhaber werden durch die Auswahl der Weine. Eine Koffeinermutigung und hervorragenden Geschmack bieten die Kaffeearten Buondi, El Criollo oder Bazzara.

Restaurant Umgebung

Das Restaurant Stodola bildet mit seinem industriellen Stil den Gegenpol zu den historischen Gebäuden des Schlossareals. Zwischen Bar und dem Speiseteil befindet sich das Tanzparkett, auf dem sie vor allem während der beliebtenAbende mit Livemusik tanzen können. Das Restaurant umgibt ein Wintergarten und Terrassen, welche zum Frühstücken einladen. Von dem Milieu des Restaurants werden Sie einfach entzückt sein. Sowie von dem Essen. Überzeugen Sie sich persönlich – zunächst auf den Fotos und dann auf eigene Geschmacksknospen.

Gerne reservieren wir Ihren Lieblingstisch unter +420 724 400 497.

Oder kommen Sie gleich unter

und genießen Sie mehrere unsere Spezialitäten.

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